D'abord sport favori de l'élite britannique, qui les introduisit dès 1841, les courses sont devenues peu à peu un élément capital de la culture de Hong Kong, attirant les meilleurs entraîneurs et jockeys du monde entier. Grâce au monopole des paris que détient le Jockey Club, les revenus considérables qu'elles génèrent financent de nombreux projets philanthropiques et sociaux.

A lire page 48 du numéro 23 de Jours de Cheval